Το σώμα σας για να αντιμετωπίσει και να προστατευτεί από το οξειδωτικό στρες, παράγει αντιοξειδωτικά. Η δουλειά των αντιοξειδωτικών είναι να εξουδετερώσουν ή να «απορροφήσουν» τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να βλάψουν τα κύτταρά μας.  Η ικανότητα του σώματός να παράγει αντιοξειδωτικά, ελέγχεται από τη γενετική  σύνθεση και επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες, όπως είναι η […]