Το φυσικό αντικαταθλιπτικό που λέγεται Τρυπτοφάνη
Ένα αμινοξύ που συμβάλλει στον σχηματισμό της ορμόνης της ευφορίας, της περίφημης σεροτονίνης, μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό αντικαταθλιπτικό. Μάθαμε πού βρίσκεται η τρυπτοφάνη ξεφυλλίζοντας ένα καινούργιο βιβλίο, που μας εισάγει στον κόσμο των «τροφοφαρμάκων». Όλοι λίγο πολύ ξέρουμε ότι η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που προκαλεί το αίσθημα της ευφορίας, γι’ αυτό χαρακτηρίζεται και ορμόνη της ευφορίας. […]