Δείτε τι θα κερδίσει το σώμα σας αν εντάξετε το λεμόνι στη διατροφή σας.
Το κίτρινο χρώμα του βελτιώνει τη διάθεση και η οξύτητά του «ξυπνά» τους γευστικούς κάλυκες… Το λεμόνι αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών, μετάλλων και πολλών θρεπτικών συστατικών.
Μπόνους: Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με μυριάδες τρόπους, από το ξύσμα του μέχρι και το χυμό του, σε αλμυρές συνταγές αλλά και λαχταριστά γλυκά.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ένα ολόκληρο λεμόνι (65 γραμμάρια) περιέχει:
Γεμάτα βιταμίνη C, τα λεμόνια βοηθούν στην προώθηση της σύνθεσης κολλαγόνου που είναι σημαντική για ελαστικό, λαμπερό δέρμα.
Επιπλέον, η βιταμίνη C συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από τη φθορά.
Η βιταμίνη C που περιέχουν τα λεμόνια μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την απορρόφηση του σιδήρου. Όταν, λοιπόν, τρώτε συκώτι, νοστιμίστε το με λίγο λεμόνι για έξτρα γεύση και καλύτερα αποτελέσματα.
Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο λεμόνι είναι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που, σε περίσσεια, μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος, όπως επισημαίνει το Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, τα λεμόνια μπορεί να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς περιέχουν κάλιο, το οποίο βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων νατρίου.
Παράλληλα, τα φλαβονοειδή στα λεμόνια μπορεί να συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία.
Το λεμόνι υποστηρίζει, επίσης, τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης μειώνοντας την ποσότητα της χοληστερόλης που απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος.
Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο, σύμφωνα με τους ειδικούς, καθώς η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, αναφέρουν τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ.
Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο χυμό λεμονιού σχεδόν σε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά, αφού ταιριάζει τέλεια με πολλά διαφορετικά πιάτα όπως αυτή η μακαρονάδα με γαρίδες και λεμόνι ή αυτό το ντιπ αγκινάρας με λεμόνι που συνδυάζεται και με κριτσίνια, κράκερ ή στικς λαχανικών.
Εναλλακτικά, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού για να δώσετε μια αίσθηση φρεσκάδας κι ένα αντιοξειδωτικό boost σε όλα τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα.
Αν δεν έχετε πειστεί, δοκιμάστε αυτά τα muffins με bluberries και λεμόνι για πρωϊνό που είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνες D, C, A και K.
Αν πάλι ψάχνετε για ένα τονωτικό υγιεινό ρόφημα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, μπορεί να δοκιμάσετε τα παρακάτω:
Νερό με αγγούρι, lime και τζίντζερ: Με άρωμα βασιλικού.
Σπιτική λεμονάδα με μέλι και δεντρολίβανο: Δροσιστική και αρωματική.
Χυμός γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι και τζίντζερ: Αυτός ο χυμός θα αποτοξινώσει και θα αναζωογονήσει το σώμα σας.
Χαμομήλι με λεμονόχορτο, τζίντζερ και λάιμ: Σερβίρεται και ζεστό και κρύο.
Τσάι με μέντα, λεμόνι και τζίντζερ: Το αρωματικό, γευστικό τσάι μέντας είναι ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών.
Πηγή: vita.gr
Το Εργαστήρι «ΠΑΝΑΓΙΑ ΕΛΕΟΥΣΑ» στο πλαίσιο υλοποίησης του Συγχρηματοδοτούμενου, από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (European Education and Culture Executive Agency), έργου…
Aπό τον Σύλλογο Ατόμων με Αναπηρία Επαρχίας Ρόδου εκδόθηκε η ακόλουθη ανακοίνωση: Ενημερώνουμε τους συμπολίτες μας ΑμεΑ με ποσοστό αναπηρίας…
Ποτέ άλλοτε δεν ήμασταν τόσο αγχωμένοι, ούτε όμως και τόσο εφευρετικοί στην καταπολέμηση του στρες. Είναι όμως πραγματικές λύσεις τα…
Τη Δευτέρα 13 Μαίου του 2024,το Κέντρο Διημέρευσης-Ημερήσιας Φροντίδας Ατόμων με Αναπηρία ΑμεΑ , του Δήμου Βόλου, πραγματοποίησε επίσκεψη στον…
Ανακαίνιση σπιτιού: Νέα προγράμματα έρχονται στο αμέσως επόμενο διάστημα και σε ευάλωτους αλλά και σε δικαιούχους με υψηλότερα εισοδήματα, για…
Αξονική Σπονδυλοαρθρίτιδα (ΑξΣπΑ) είναι μία αυτοάνοση νόσος - μία ασθένεια, η οποία προκύπτει όταν το ανοσοποιητικό σου σύστημα επιτίθεται σε ορισμένα…