Το μέλι έχει ευεργετικές επιδράσεις τόσο στο ανοσοποιητικό όσο και στο αιμοποιητικό σύστημα, καθώς προκαλεί αύξηση της παραγωγής των λευκών αιμοσφαιρίων και των αιμοπεταλίων. Μία από τις πιο σημαντικές του ιδιότητες, ωστόσο, είναι ο ρόλος που διαδραματίζει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Σε σχέση με τη ζάχαρη, η κατανάλωση του μελιού ως γλυκαντικό είναι […]