Θα μπορούσε η έλλειψη σιδήρου να δημιουργήσει το κατάλληλο έδαφος για την εμφάνιση ψυχικών διαταραχών ή και να επιδεινώσει τα συμπτώματα; Μια νεότερη συγκεντρωτική μελέτη αποκαλύπτει πόσο σημαντική είναι η επάρκεια σιδήρου για την ψυχική υγεία. Η σημασία της ψυχικής υγείας όλο και αναδεικνύεται περισσότερο τα τελευταία χρόνια. Το ίδιο όμως και η συσχέτισή της […]
Δείτε τον «αόρατο» αντίκτυπο που μπορεί να έχει η σιδηροπενία πάνω στην ψυχική μας υγεία, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν. Πρόσφατες έρευνες υπογραμμίζουν το ρόλο που έχει ο σίδηρος στη διατήρηση της ψυχικής υγείας. Οι ερευνητές υποδεικνύουν ότι η έλλειψη σιδήρου θα μπορούσε να επιδεινώσει καταστάσεις, όπως η κατάθλιψη και το άγχος. Ένα χαμηλό αποτέλεσμα της εξέτασης […]
Κάποιες από τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ντομάτας, και συγκεκριμένα το λυκοπένιο, ενδεχομένως να εξαφανίζονται όταν η κατανάλωσή της συνδυάζεται με άλλα, πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα, υποστηρίζει μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Πολιτείας του Ohio που δημοσιεύθηκε στο Molecular Nutrition & Food Research. Οι ερευνητές ανέλυσαν το αίμα και το γαστρικό υγρό μιας μικρής ομάδας φοιτητών, μετά από […]