Τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λίπους που κυκλοφορεί στο αίμα και χρησιμοποιούνται για ενέργεια. Όταν καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεται το σώμα σας, ο οργανισμός παράγει τριγλυκερίδια και τα αποθηκεύει για μελλοντική χρήση. Η ύπαρξη υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων (μια μορφή δυσλιπιδαιμίας) σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, μεταβολικό σύνδρομο και διαβήτη. […]